Τα καλοκαιρινά σου λαχανικά αποκτούν γαλλική υφή, μπαίνουν στο φούρνο και ετοιμάζουν το πιο υγιεινό κυρίως.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Συστατικά
- 3 μεγάλες ντομάτες κομμένες στη μέση
- 2 μέτρια κολοκυθάκια
- 1 μεγάλη μελιτζάνα
- 1 μικρό κρεμμύδι κομμένο στη μέση
- 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 1/4 του φλιτζανιού φύλλα βασιλικού
- 1/4 του φλιτζανιού φύλλα μαϊντανού
- 2 κουτ. της σούπας φύλλα θυμαριού
- 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
Τρόπος Μαγειρέματος
- Προθέρμανε το φούρνο στο γκριλ και άλειψε με λάδι ένα ταψί.
- Βάλε τις ντομάτες, τα κολοκυθάκια, τη μελιτζάνα και το κρεμμύδι στο ταψί και ψήσε για περίπου 10 λεπτά.
- Αφαίρεσε την ντομάτα, γύρισε τα υπόλοιπα λαχανικά και συνέχισε το ψήσιμο για άλλα 15 λεπτά.
- Όταν κυρώσουν ελαφρώς, κόψε όλα τα λαχανικά εκτός από το κρεμμύδι σε κύβους και το κρεμμύδι ψιλόκοψέ το.
- Ανακάτεψε όλα τα λαχανικά σε ένα μπολ με λάδι, βασιλικό, μαϊντανό, θυμάρι και σκόρδο και μπόλικο αλάτι.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164