Συνταγή για ρολάκια λαχανικών με φυστικοβούτυρο

30 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
5
Mερίδες
Μέτρια
Βαθμός δυσκολίας

Τις μέρες που κάνει ζέστη, θες να ετοιμάσεις εύκολες συνταγές με λίγες θερμίδες. Αυτή είναι μία από αυτές!

Συστατικά

  • 8 φύλλα ρυζιού
  • Λίγα χοντροκομμένα φύλλα σέσκουλου
  • 1 μέτριο αγγούρι
  • 1 μέτριο πιπεριά
  • 2 μέτρια καρότα
  • Μια χούφτα φρέσκο δυόσμο
  • Μια χούφτα φρέσκο κόλιαντρο
  • 1 αβοκάντο
  • Θρυμματισμένα φιστίκια για επικάλυψη
  • 4 κουτ. της σούπας φυστικοβούτυρο

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Αρχικά, κόβεις το αγγούρι, την πιπεριά και τα καρότα σε λεπτές φέτες.
  • Καθαρίζεις και κόβεις το αβοκάντο σε κομμάτια.
  • Βουτάς κάθε φύλλο ρυζιού στο νερό για 30 δευτερόλεπτα.
  • Το στεγνώνεις  απαλά με ένα χαρτί.
  • Ανοίγεις τα φύλλα και τα τοποθετείς στο κέντρο με τη σειρά τα σέσκουλα, το αγγούρι, την πιπεριά, τα καρότα, το κόλιανδρο, το δυόσμο και το αβοκάντο.
  • Διπλώνεις όλες τις άκρες σφιχτά και προσεκτικά και κόβεις τα ρολάκια στη μέση.
  • Περιχύνεις από πάνω με φυστικοβούτυρο και φιστίκια.

Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164