Συνταγή για χορτοφαγικά nuggets από λαχανικά

1 ώρα και 10 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
12
Mερίδες
Μέτρια
Βαθμός δυσκολίας

Αυτά τα nuggets μπορεί να μην έχουν κοτόπουλο, έχουν, όμως, απίστευτη γεύση. Θα τα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι!

Συστατικά

  • 3 καρότα, καλά καθαρισμένα και κομμένα
  • 1/2 φλιτζάνι κουνουπίδι, καλά καθαρισμένα
  • 1 μπρόκολο, καλά καθαρισμένο
  • 1 αβγό
  • 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
  • 1 κουτ. του γλυκού αλάτι
  • 1 κουτ. της σούπας σκόρδο σε σκόνη
  • 1/2 κουτ. του γλυκού αλάτι
  • 2 φλιτζάνια κρουτόν ή τρίμμα ψωμιού

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, χτυπάς το καρότο, το μπρόκολο, το κουνουπίδι, το σκόρδο, τη σκόνη του και το αβγό. Αλατοπιπερώνεις και ενώνεις.
  • Προσθέτεις σταδιακά το ένα φλιτζάνι με το τρίμμα ψωμιού ή τα κρουτόν και ομογενοποιείς.
  • Με ένα κουτάλι, πλάθεις τα nugget σου και τα αφήνεις πάνω σε μία λαδόκολλα.
  • Σε ένα μπολ, αδειάζεις το υπόλοιπο τρίμμα και περνάς τα nugget σου, για να κάνουν κρούστα.
  • Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο για 25 λεπτά στους 200 βαθμούς C, αλλάζοντας πλευρά μετά τα πρώτα 15 λεπτά.
  • Σερβίρεις με μία δροσιστική σος γιαουρτιού.

Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164