Brownies με αβοκάντο

45 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
5
Mερίδες

Φυσικά και το αβοκάντο ταιριάζει στις γλυκές συνταγές. Η βουτυρένια του γεύση μπορεί να ενταχθεί ιδανικά στα κέικ και στα brownies.
Θερμίδες: 106/ μερίδα

Συστατικά

  • Για το κέικ:
  • 300γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
  • 2κ. σούπας λάδι καρύδας
  • 4 μικρά αβοκάντο, χωρίς κουκούτσι και φλούδα
  • 1/2φλ. μέλι
  • 1κ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 3 αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1/2φλ. κακάο χωρίς ζάχαρη
  • 1/2φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • Για το frosting:
  • 1 μεσαίο αβοκάντο
  • 3κ. σούπας κακάο χωρίς ζάχαρη
  • 3κ. σούπας σιρόπι σφένδαμου

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Για το κέικ:
  • Προθέρμανε το φούρνο στους 200°C.
  • Πάρε 1 κατσαρολάκι και γέμισέ το με νερό.
  • Τοποθέτησε από πάνω ένα άλλο κατσαρολάκι, με την κουβερτούρα και το λάδι καρύδας στο εσωτερικό.
  • Στην ουσία θα κάνεις μπεν μαρί.
  • Λιώσε την κουβερτούρα και άφησέ τη στην άκρη.
  • Πρόσθεσε το αβοκάντο σε ένα μίξερ και χτύπησέ τα μέχρι να πάρουν τη μορφή του πουρέ.
  • Πρόσθεσε τον πουρέ, το μέλι και τη βανίλια μέσα στην κουβερτούρα.
  • Πρόσθεσε ένα – ένα τα αυγά και ανακάτεψε καλά.
  • Στη συνέχεια, πρόσθεσε το κακάο και το αλεύρι και ανακάτεψε μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
  • Πρόσθεσε το μείγμα σε ένα ταψί και ψήσε για 12-15 λεπτά.
  • Για το frosting:
  • Τοποθέτησε όλα τα υλικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και χτύπησέ τα.
  • Αν χρειαστεί πρόσθεσε κι άλλο αλεύρι ή σιρόπι.
  • Πρόσθεσε το frosting πάνω από το κέικ και κόψε σε 24 κομμάτια.

Tip


Ακολουθήστε το tlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλα τα νέα

Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164