Ένα εύκολο και γρήγορο σνακ με λίγες θερμίδες που μπορείς να πάρεις μαζί σου στο γραφείο, στο σχολείο ή στην εκδρομή!
Θερμίδες: 197
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Συστατικά
- Γέμιση:
- 1 1/2 φλιτζάνια ψιλοκομμένη ντομάτα (περίπου 1 μεγάλη)
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιαντρο
- 2 κουταλάκια του γλυκού φρέσκο χυμό λεμονιού
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- Ταμπλό κόκκινο πιπέρι
- Burritos:
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένη φρέσκια ρίγανη
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 4 αυγά, ελαφρώς χτυπημένα
- μια μικρή δόση πάπρικας
- Σπρέι μαγειρικής
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 1 συσκευασία πράσινες καυτερές πιπεριές
- 4 τορτίγιες καλαμποκιού
- 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί χαμηλό σε λιπαρά
Τρόπος Μαγειρέματος
- Για τη γέμιση ανακάτεψε τα πρώτα 7 συστατικά σε ένα μικρό μπολ.
- Για τα burritos, ανακάτεψε την ρίγανη και τα επόμενα 4 συστατικά (μαζί με την πάπρικα) σε ένα μικρό μπολ.
- Ζέστανε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
- Ψέκασε το τηγάνι με σπρέι μαγειρικής και πρόσθεσε το μείγμα των αυγών, 1/4 φλιτζάνι κρεμμύδι, και τις πράσινες πιπεριές.
- Μαγείρεψε για 3 λεπτά μέχρι να γίνουν τα αυγά, ανακατεύοντας συχνά.
- Αφαίρεσε το τηγάνι από τη φωτιά και ανακάτεψε καλά το μείγμα των αυγών.
- Ζέστανε τις τορτίγιες καλαμποκιού, σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου.
- Μοίρασε το μείγμα των αυγών ομοιόμορφα σε όλες τις τορτίγιες.
- Στην κορυφή κάθε τορτίγιας πρόσθεσε 2 κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί και περίπου το 1/3 φλιτζάνι από τη γέμιση.
Tip
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ