Couscous με μανιτάρια και La Vache Qui Rit® Light

40 Λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
2
Mερίδες

Θρεπτικό, νόστιμο και βάση για υπέροχες δροσερές σαλάτες! Ο λόγος για το κουσκούς! Μια τέτοια είναι και αυτή η συνταγή με άπαχο ζαμπόν, ολόφρεσκα μανιτάρια και φυσικά το αγαπημένο σου La Vache qui Rit® Light!

259 θερμίδες/Μερίδα

Συστατικά

  • 75 γρ. κουσκούς
  • ½ κόκκινο κρεμμύδι
  • 75 γρ. μανιτάρια φρέσκα
  • 75 γρ. άπαχο ζαμπόν
  • 2 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • 3 τρίγωνα La Vache Qui Rit® Light
  • Νιφάδες παρμεζάνας (προαιρετικά)

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Ετοίμασε το κουσκούς! Βάλε 150ml νερό να βράσουν. Ρίξε το κουσκούς σε μεγάλο μπολ, αλατοπιπέρωσε και περίχυσε με το καυτό νερό. Ανακάτεψε μια φορά, σκέπασε με πετσέτα και άφησε να σταθεί όσο ετοιμάζεις τα υπόλοιπα συστατικά του πιάτου
  • Κόψε το κρεμμύδι, τα μανιτάρια και το ζαμπόν σε μικρά κομμάτια. Σόταρε σε αντικολλητικό τηγάνι το κρεμμύδι χωρίς λιπαρή ουσία να γυαλίσει και πρόσθεσε τα μανιτάρια για 5′ λεπτά. Τέλος, πρόσθεσε το ζαμπόν και συνέχισε το σοτάρισμα για μερικά ακόμη λεπτά
  • Με ένα πιρούνι ανακάτεψε ζωηρά το κουσκούς να αφρατέψει και συμπλήρωσε στο μπολ το μείγμα μανιταριών. Πρόσθεσε τα τρίγωνα La Vache Qui Rit® Light ανακάτεψε απαλά και πασπάλισε με τον μαϊντανό. Σέρβιρε αν θες με νιφάδες παρμεζάνας

Tip


Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164