Cupcakes ψυγείου με σοκολάτα και φράουλα

20 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
5
Mερίδες

 

Εύκολα cupcakes, ιδανικά για αποτοξίνωση. Δεν θέλουν ψήσιμο και φτιάχνονται γρήγορα.

Θερμίδες: 100/ μερίδα

Συστατικά

 

  • 1/2φλ. φράουλες
  • 1κ. σούπας μέλι
  • 1κ. γλυκού χυμό λεμονιού
  • 1/2φλ. γάλα καρύδας
  • 1/3φλ. τυρί κρέμα χωρίς λιπαρά
  • 140γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
  • Για τη γαρνιτούρα:
  • 7 φράουλες κομμένες στη μέση
  • Φρέσκα φύλλα μέντας

Τρόπος Μαγειρέματος

 

  • Ανακάτεψε τις φράουλες με το μέλι και το χυμό λεμονιού σε ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσουν.
  • Σε ένα μεσαίο μπολ χτύπησε το γάλα καρύδας με το τυρί κρέμα μέχρι να μαλακώσουν.
  • Πρόσθεσε το μείγμα με τις φράουλες μέσα στο μείγμα με το τυρί κρέμα, ανακάτεψε και βάλε το μπολ στο ψυγείο για 2 ώρες.
  • Λιώσε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων.
  • Πάρε 12 παγωμένες θήκες για muffins από σιλικόνη, πρόσθεσε στην κάθε μια από μια κουταλιά της σούπας σοκολάτα και περίστρεψε τη σοκολάτα για να πάει παντού στα τείχη και στο πάτο.
  • Αν χρειαστεί βάλε τα φορμάκια στο ψυγείο.
  • Γέμισε τη κάθε θήκη με την κρέμα φράουλας και πρόσθεσε από πάνω τις κομμένες φράουλες και τα φύλλα μέντας.

Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164