Δροσερό σορμπέ φράουλας

30 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
5
Mερίδες

Δεν μπορούμε να φανταστούμε το καλοκαίρι χωρίς παγωτό και ειδικά χωρίς σορμπέ. Είναι δροσιστικό, ιδανικό για τη δίαιτά σου, απαλό σε γεύση και έντονο με χρώμα.
Θερμίδες: 79/ μερίδα

Συστατικά

  • 1/3φλ. και 1κ. σούπας ζάχαρη
  • 450γρ. φράουλες
  • 1 1/2κ. σούπας  ροδόνερο
  • 2κ. σούπας χυμό λάιμ
  • 1/2κ. γλυκού αλάτι

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Τοποθέτησε μια μικρή κατσαρόλα σε ένα μάτι σε μέτρια ένταση.
  • Πρόσθεσε τη ζάχαρη και 1/2φλ. νερό και άφησέ το να βράσει.
  • Όταν λιώσει η ζάχαρη αφαίρεσέ το από το μάτι και άφησέ το για 20 λεπτά να κρυώσει.
  • Τοποθέτησε τις φράουλες σε ένα μούλτι και χτύπησε μέχρι να γίνουν πουρές.
  • Τοποθέτησε το μείγμα σε ένα λεπτό σουρωτήρι και από κάτω ένα μπολ.
  • Πίεσέ το με μια σπάτουλα για να βγει το υγρό και να πέσει στο μπολ.
  • Κράτησε το υγρό και πέταξε τους σπόρους.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ πρόσθεσε το σιρόπι ζάχαρης, το υγρό από τις φράουλες, το ροδόνερο, το χυμό λάιμ και το αλάτι.
  • Ανακάτεψε καλά, σκέπασέ τα με μια μεμβράνη και τοποθέτησε το μπολ στην κατάψυξη.
  • Μετά από 2 ώρες μπορείς να το σερβίρεις σε 6 πιάτα ή ποτήρια.

Tip


Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164