Φακές με κόκκινες πιπεριές

Τρόπος Μαγειρέματος

• Προθέρμανε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
• Ζέστανε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα και σόταρε το κρεμμύδι και το σκόρδο για πέντε λεπτά.
• Πρόσθεσε τις φακές και ανακάτεψε και μετά ρίξε μέσα και το ζωμό λαχανικών.
• Όταν έρθουν σε βράση, χαμήλωσε τη φωτιά και άφησέ το να βράσει σε σιγανή φωτιά για 25 λεπτά.
• Πρόσθεσε τις πιπεριές, το βασιλικό, το μήλο, το λευκό κρασί και την κονσέρβα με τις ντομάτες και ανακάτεψε καλά.
• Μετάφερε το μείγμα σε ένα ταψί και πασπάλισε με τα τυριά από πάνω.
• Ψήσε για 30 λεπτά και σέρβιρε αμέσως.