Φύλλα μαρουλιού γεμιστά με κιμά

Τρόπος Μαγειρέματος

• Πρόσθεσε το λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και ζέστανέ το σε υψηλή θερμοκρασία.
• Ρίξε μέσα τον κιμά, το αλάτι και το πιπέρι και μαγείρεψε μέχρι να είναι έτοιμος και σωστά ψημένος.
• Αφαίρεσε τον κιμά από το τηγάνι και άφησέ το να κρυώσει.
• Σε ένα μπολ ρίξε το ζωμό, το λάιμ και τη ζάχαρη και ανακάτεψε.
• Πρόσθεσε μέσα τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το αγγούρι, τα καρότα, το τζίντζερ, το κόλιαντρο και τα φιστίκια.
• Ανακάτεψε καλά.
• Ρίξε μέσα και τον κιμά και ανακάτεψε πάλι καλά.
• Μοίρασε αναλογικά τον κιμά στα 12 φύλλα μαρουλιού.
• Σέρβιρε ένα φύλλο σε κάθε πιάτο.