Γεμιστές πατάτες με σολωμό και τσένταρ

Τρόπος Μαγειρέματος

• Προθερμαίνεις το φούρνο στους 200 ° C.
• Τρίψε τις πατάτες με λάδι και πασπάλισε τες με 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
• Βάλε τις πατάτες σε ένα ταψί που θα έχεις ψεκάσει με το σπρέι μαγειρικής.
• Ψήσε στους 200 ° για 35 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν.
• Βγάλ’ τες από το φούρνο και άσ’ τες να κρυώσουν για 10 λεπτά.
• Κόψε τις πατάτες στη μέση και σταυρωτά.
• Κόψε ένα μικρό μέρος από την πλάτη κάθε πατάτας ώστε να στέκεται όρθια και να μη γέρνει. Προσεκτικά αφαίρεσε την ψίχα της χωρίς να πειράξεις το εξωτερικό τους.
• Ανακάτεψε σε ένα μπολ την ψίχα της πατάτας με το γάλα, το βούτυρο, το πιπέρι, το τυρί και το υπόλοιπο 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
• Γέμισε την πατάτα με ένα κουταλάκι του γλυκού από το μείγμα.
• Τοποθέτησε τις γεμιστές πατάτες σε ένα ταψί και στην κορυφή κάθε πατάτας, βάλε 1/2 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο σολωμό.
• Ψήσε για 15 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθούν καλά.
• Πασπάλισε με άνιθο μόλις βγουν.