Κινέζικο ρύζι με μοσχάρι και μπρόκολο

Τρόπος Μαγειρέματος

• Σε ένα μπολ ανακάτεψε 2 κουταλιές της σούπας καλαμποκάλευρο, 2 κουταλιές της σούπας νερό και το σκόρδο σε σκόνη μέχρι να μαλακώσει.
• Πρόσθεσε τα κομματάκια μοσχαριού και ανακάτεψε.
• Τοποθέτησε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ή γουόκ στο μάτι της κουζίνας, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
• Πρόσθεσε το μοσχάρι και 1 κουταλιά της σούπας λάδι και μαγείρεψε μέχρι να είναι έτοιμο.
• Αφαίρεσε το μοσχάρι από το τηγάνι και πρόσθεσε το υπόλοιπο λάδι, το μπρόκολο και το κρεμμύδι και μαγείρεψε για 4-5 λεπτά.
• Επέστρεψε το μοσχάρι στο τηγάνι.
• Ρίξε μέσα στο τηγάνι τη σάλτσα σόγιας, τη μαύρη ζάχαρη, το τζίντζερ, το υπόλοιπο καλαμποκάλευρο και το υπόλοιπο νερό και μαγείρεψε μέχρι να μαλακώσουν τα υλικά.
• Σέρβιρε το μείγμα πάνω από το ρύζι προσθέτουμε στο τηγάνι. Cook και αναδεύεται επί 2 λεπτά. Σερβίρετε πάνω από το ρύζι και μοίρασε σε 4 πιάτα το γεύμα.