Κινόα με αβοκάντο και αβγό στο βαζάκι

Τρόπος Μαγειρέματος

• Σε ένα μικρό μπολ χτύπησε το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι.
• Χώρισε το dressing σε 2 βάζα.
• Στα ίδια βάζα, βάλε στον πάτο το αβοκάντο, τις φακές, την κινόα, τα τοματίνια, τη ρόκα και το αβγό.
• Κλείσε τα βαζάκια με το καπάκι τους και ανακίνησε.
• Μπορείς να το απολαύσεις εκείνη τη στιγμή ή να το αποθηκεύσεις στο ψυγείο για 2 μέρες.