Κολιοί στο φούρνο με σαλάτα από φρέσκα φασολάκια

Τρόπος Μαγειρέματος

• Άλειψε τους κολιούς με ελαιόλαδο και πασπάλισε μέσα κι έξω με αλάτι, πιπέρι και ρίγανη.
• Στρώσε τους σε λαδωμένο ταψί και τους ψήσε για 30΄-35΄ στο φούρνο.
• Εναλλακτικά μπορείς να ψήσεις τα ψάρια στο γκριλ ή στα κάρβουνα.
• Στο μεταξύ, βράσε τα φασολάκια για 10΄ σε ελαφρά αλατισμένο νερό.
• Ξέβγαλέ τα σε κρύο τρεχούμενο νερό για να παραμείνουν τραγανά και με έντονο χρώμα.
• Στράγγιξέ τα καλά.
• Μετέφερέ τα σε ένα μπολ και τα μαρίναρέ τα για 15΄ με το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού και τα μυρωδικά ψιλοκομμένα.
• Σέρβιρε τους κολιούς ζεστούς συνοδεύοντας με τη σαλάτα από φρέσκα φασολάκια.