Κοτόπουλο με σάλσα αβοκάντο

Τρόπος Μαγειρέματος

• Τοποθέτησε σε ένα μεγάλο μπολ το κόλιαντρο, το λάιμ, το ελαιόλαδο και το κοτόπουλο.
• Ανακάτεψέ τα και άφησέ τα 3 λεπτά.
• Αφαίρεσε το κοτόπουλο και πασπάλισέ το ομοιόμορφα με το αλάτι.
• Ζέστανε το τηγάνι, με το μάτι σε μέτρια – υψηλή ένταση.
• Ψέκασε το τηγάνι με το σπρέι μαγειρέματος.
• Πρόσθεσε το κοτόπουλο και μαγείρεψέ το 6 λεπτά από τη κάθε πλευρά ή μέχρι να γίνει.
• Σε ένα μέτριο μπολ, πρόσθεσε τη τομάτα, το κρεμμύδι, το λάιμ, το αλάτι και το πιπέρι.
• Ρίξε το αβοκάντο και ανακάτεψε απαλά.
• Σέρβιρε τη σάλσα πάνω από το κοτόπουλο.