Κουσκούς με dressing ροδιού

Τρόπος Μαγειρέματος

• Πρόσθεσε το πλιγούρι σε ένα μεγάλο μπολ.
• Ρίξε κρύο νερό μέχρι να σκεπαστεί το πλιγούρι.
• Άφησέ το να μουλιάσει για 1 ώρα.
• Στράγγιξέ το και μετέφερέ το σε ένα άλλο μπολ.
• Ρίξε μέσα στο μπολ τα κρεμμυδάκια, το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού.
• Πρόσθεσε αλάτι και πιπέρι και ανακάτεψε.
• Σε ένα άλλο μπολ ανακάτεψε όλα τα υλικά για το dressing μαζί με αλάτι και πιπέρι.
• Ρίξε το dressing πάνω στο πλιγούρι και ανακάτεψε.
• Χώρισε το γεύμα σε 6 πιάτα.