Κροκέτες με κουνουπίδι, τυρί και κιμά

Τρόπος Μαγειρέματος

• Προθέρμανε το φούρνο στους 200°C.
• Ζέστανε ένα αντικολλητικό τηγάνι μεσαίου μεγέθους σε μέτρια θερμοκρασία.
• Πρόσθεσε μέσα τον κιμά και σόταρε για 4-5 λεπτά.
• Πρόσθεσε το κουνουπίδι, το αλάτι και τη σάλτσα και μαγείρεψε για 6 λεπτά ακόμα.
• Αφαίρεσε το τηγάνι από το μάτι, πρόσθεσε το τυρί μοτσαρέλα και ανακάτεψε καλά για να αναμειχθεί.
• Άφησέ το το να κρυώσει για 3 με 4 λεπτά.
• Βάλε σε ένα πιάτο το τρίμα του ψωμιού και την παρμεζάνα και σε ένα άλλο σπάσε το αυγό.
• Πλάσε 6 μπάλες με το μείγμα που υπάρχει μέσα στο τηγάνι.
• Βάλε τις μπάλες πρώτα στο αυγό και μετά στο μπολ με το ψωμί και την παρμεζάνα.
• Ψήσε τις κροκέτες στο φούρνο για 25 λεπτά.