Lava κέικ με φράουλες

1 ώρα
Χρόνος εκτέλεσης
5
Mερίδες

Ένα κέικ που παίρνει το κόκκινο χρώμα του έρωτα… Η φραουλένια γεύση του θα συναρπάσει και εσένα και τον αγαπημένο σου!

Συστατικά

  • 8 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
  • 114 γραμμάρια λευκή σοκολάτα
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
  • 2 μεγάλα αυγά
  • 2 μεγάλα κρόκοι αυγών
  • 1 κουταλιά της σούπας κόκκινο υγρό χρώμα για τρόφιμα
  • 2 κουταλιές της σούπας άγλυκο κακάο σε σκόνη
  • 6 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα
  • Φράρουλες ή raspberry για το σερβίρισμα

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Βάλε ένα ράφι στη μέση του φούρνου και ζέστανε τον στους 250 βαθμούς.
  • Ψέκασε 4 φορμάκια με σπρέι μαγειρικής.
  • Λιώσε το βούτυρο και τη λευκή σοκολάτα σε ένα κατσαρολάκι, ανακατεύοντας συνέχεια.
  • Όταν λιώσει εντελώς, ανακάτεψε με τη ζάχαρη άχνη
  • Ελαφρά χτύπησε τα αυγά και τους κρόκους αυγών σε ένα μεγάλο μπολ.
  • Ανακάτεψε το κόκκινο χρώμα με το λιωμένο μείγμα σοκολάτας.
  • Χτύπησε το κακάο και το αλεύρι σε ένα μικρό μπολ και ανακάτεψε πολύ καλά.
  • Μοίρασε το μείγμα ομοιόμορφα στα φορμάκια και βάλε τα σε ένα ταψί και ψήσε για 14 έως 15 λεπτά.
  • Άφησε τα κέικ να κρυώσουν για 2 λεπτά και στη συνέχεια, αναποδογύρισέ τα πάνω σε πιατάκια.
  • Σέρβιρε τα κέικ αμέσως, με ζάχαρη άχνη και με φράουλες ή raspberries στο πλάι.

Tip


Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164