Lava κέικ με φράουλες

Τρόπος Μαγειρέματος

• Βάλε ένα ράφι στη μέση του φούρνου και ζέστανε τον στους 250 βαθμούς.
• Ψέκασε 4 φορμάκια με σπρέι μαγειρικής.
• Λιώσε το βούτυρο και τη λευκή σοκολάτα σε ένα κατσαρολάκι, ανακατεύοντας συνέχεια.
• Όταν λιώσει εντελώς, ανακάτεψε με τη ζάχαρη άχνη
• Ελαφρά χτύπησε τα αυγά και τους κρόκους αυγών σε ένα μεγάλο μπολ.
• Ανακάτεψε το κόκκινο χρώμα με το λιωμένο μείγμα σοκολάτας.
• Χτύπησε το κακάο και το αλεύρι σε ένα μικρό μπολ και ανακάτεψε πολύ καλά.
• Μοίρασε το μείγμα ομοιόμορφα στα φορμάκια και βάλε τα σε ένα ταψί και ψήσε για 14 έως 15 λεπτά.
• Άφησε τα κέικ να κρυώσουν για 2 λεπτά και στη συνέχεια, αναποδογύρισέ τα πάνω σε πιατάκια.
• Σέρβιρε τα κέικ αμέσως, με ζάχαρη άχνη και με φράουλες ή raspberries στο πλάι.