Μακαρόνια με ψητό κοτόπουλο

Τρόπος Μαγειρέματος

• Προετοίμασε το γκριλ σε μέτρια-υψηλή φωτιά.
• Πασπάλισε το κοτόπουλο με 1/4 κουταλάκι αλάτι και 1/4 κουταλάκι πιπέρι.
• Βάλε το κοτόπουλο στη σχάρα που έχεις ψεκάσει με σπρέι μαγειρικής, και ψήσε για 8 λεπτά σε κάθε πλευρά.
• Άστο στην άκρη για 10 λεπτά και κόψε το σε μακριά και λεπτά κομμάτια.
• Βράσε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου, στράγγιξε και διατήρησέ τα ζεστά.
• Ζέστανε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια-υψηλή θερμότητα.
• Πρόσθεσε λάδι στο τηγάνι και μετά το αλεύρι και το σκόρδο και μαγείρεψε μέχρι το σκόρδο να σοταριστεί (περίπου 2 λεπτά), ανακατεύοντας συνεχώς.
• Πρόσθεσε το γάλα και το ζωμό, ανακατεύοντας με ένα σύρμα και άφησέ το να σιγοβράσει και μαγείρεψε 2 λεπτά ή μέχρι να πήξει.
• Πρόσθεσε το τυρί, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει.
• Πρόσθεσε το υπόλοιπο1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, το υπόλοιπο 1/2 κουταλάκι πιπέρι, και το σπανάκι και ανακάτεψε.
• Πρόσθεσε τα ζυμαρικά και το κοτόπουλο και ανακάτεψε.