Μεσογειακή σαλάτα με σπανάκι

15 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
2
Mερίδες
Εύκολη
Βαθμός δυσκολίας

Μια εναλλακτική χωριάτικη με πράσινα φυλλώδη λαχανικά.

Θερμίδες: 236/ μερίδα

Συστατικά

  • 2φλ. σπανάκι ψιλοκομμένο
  • 2/3φλ. ντοματίνια κομμένα στη μέση
  • 1/2 αγγούρι κομμένο στη μέση
  • 1/2 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης, ψημένη και ψιλοκομμένη
  • 4 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 1/4φλ. ελιές Καλαμών κομμένες
  • 30γρ. φέτα
  • 1/3φλ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1/2φλ. πλιγούρι μαγειρεμένο
  • 2κ. σούπας ελαιόλαδο
  • 2κ. σούπας χυμό λεμονιού
  • 1/4κ. γλυκού αλάτι
  • 1/4κ. γλυκού μαύρο πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Τοποθέτησε το σπανάκι σε ένα μπολ και κάνε μασάζ για περίπου ένα λεπτό.
  • Στη συνέχεια, πρόσθεσε 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού και ανακάτεψε.
  • Σε ένα βαζάκι ρίξε τον υπόλοιπο χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο και χτύπησέ τα πολύ καλά.
  • Ρίξε μέσα στο μπολ τα υπόλοιπα υλικά και το dressing που μόλις έφτιαξες.

Ακολουθήστε το tlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλα τα νέα

Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164