Μπιφτέκια με σος γιαουρτιού

30 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
4
Mερίδες

Αφράτα μπιφτεκάκια με μυρωδικά και μια πεντανόστιμη σάλτσα γιαουρτιού. Μια συνταγή που αγαπά τη δίαιτά σου…
Θερμίδες: 300

Συστατικά

  • 300 γραμμάρια μοσχαρίσιος κιμάς
  • 130 γραμμάρια αρνίσιος κιμάς
  • 1/3 φλιτζάνι φρυγανιά
  • 1/3 φλιτζάνι τριμμένο κρεμμύδι
  • 4 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο ​​δυόσμο
  • 4 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο ​​θυμάρι
  • 3/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/4 κουταλάκι μπαχάρι
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι
  • 3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
  • 1 μεγάλο αυγό, ελαφρώς χτυπημένο
  • Σπρέι μαγειρικής
  • 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι χωρίς λιπαρά
  • 60 γραμμάρια φέτα χαμηλή σε λιπαρά
  • 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
  • 1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 4 φλιτζάνια φύλλα ρόκα
  • 1 1/2 φλυτζάνια αγγούρι καθαρισμένο

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Προθέρμανε το φούρνο στους 270 βαθμούς.
  • Ανακάτεψε τα πρώτα 4 υλικά σε ένα μπολ.
  • Ανακάτεψε 1 κουταλιά της σούπας δυόσμο, 1 κουταλιά της σούπας θυμάρι, 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, το μπαχάρι, και επόμενα 3 συστατικά (μαζί με τα αυγά).
  • Πλάσε 8 μπιφτέκια και ψήσε στους 270 βαθμούς για 7 λεπτά.
  • Δυνάμωσε την φωτιά και ψήσε για ακόμα 3 λεπτά.
  • Ανακάτεψε το γιαούρτι, τη φέτα, 1 χυμό κουταλιά της σούπας, 1 κουταλάκι του γλυκού δυόσμο και 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι σε ένα μπλέντερ.
  • Ανακάτεψε 1 κουταλιά της σούπας χυμό, το λάδι, 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, και το πιπέρι σε ένα μπολ.
  • Πρόσθεσε τη ρόκα και το αγγούρι.

Tip


Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164