Noodles με κοτόπουλο και φυστίκια

15 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
4
Mερίδες

Λατρεύεις το κινέζικο; Δοκίμασε αυτή την Ασιατική καταπληκτική ελαφριά και γρήγορη συνταγή με noodles, κοτόπουλο και καβουρδισμένα φιστίκια!
θερμίδες: 256

Συστατικά

  • 2 φλιτζάνια νερό
  • 2 στήθη κοτόπουλου χωρίς πέτσα και κόκαλα, κομμένα στη μέση
  • 4 μπιλάκια μπαχάρι
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 1 κουταλιά της σούπας ξύδι ρυζιού
  • 2 κουταλιές της σούπας καβουρδισμένα φυστικέλαιο
  • 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα σόγιας χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα τσίλι σκόρδο
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 2 φλιτζάνια μαγειρεμένα ιαπωνικά noodles (ή απλά noodles)
  • 1 φλιτζάνι τριμμένο καρότο
  • 1/2 φλιτζάνι κομμένα σε λεπτές φέτες φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι
  • 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​βασιλικό
  • 4 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένα ανάλατα καβουρδισμένα αράπικα φιστίκια
  • Φέτες Lime (προαιρετικά)

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Πρόσθεσε τα πρώτα 4 συστατικά σε ένα μεσαίο τηγάνι και άφησέ τα να βράσουν.
  • Σκέπασε το τηγάνι από πάνω, βγάλε το από τη φωτιά και αφήστε το στην άκρη για 15 λεπτά ή μέχρι το κοτόπουλο να γίνει.
  • Αφαίρεσε το κοτόπουλο από το τηγάνι και βγάλε το πιπέρι, τη δάφνη και τα υγρά του.
  • Κόψε το κοτόπουλο και βάλε το σε ένα μεγάλο μπολ.
  • Ανακάτεψε το ξύδι και τα επόμενα 5 συστατικά (και το αλάτι) με ένα σύρμα.
  • Ρίξε το μείγμα πάνω από το κοτόπουλο και άφησέ το για 5 λεπτά.
  • Πρόσθεσε τα noodles και τα υπόλοιπα 4 συστατικά (και τον ψιλοκομμένο βασιλικό) μέσα στο μείγμα με το κοτόπουλο και ανακάτεψε καλά.
  • Πασπάλισε με τα φιστίκια και γαρνίρισε με λάιμ αν θέλεις.

Tip


Ακολουθήστε το tlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλα τα νέα

Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164