Ντάκος, crostini ή μπρουσκέτα! Ιδέες για summer snacks με λιγότερες από 260 θερμίδες

Υπάρχει η gourmet κουζίνα, η cucina povera (ή ελληνιστί φτωχή, πλην πεντανόστιμη), η ασιατική κουζίνα και τόσες, τόσες άλλες. Ανάμεσα σε όλες όμως, η ελληνική και -για να ακριβολογούμε- συγκεκριμένα η Μεσογειακή Διατροφή θεωρείται η πιο υγιεινή σε όλο τον κόσμο. Έχεις αναρωτηθεί ποτέ γιατί; Ο λόγος είναι ΑΠΛΟΣ! Είναι το ιδανικό κλίμα που μας προσφέρει απλόχερα φρούτα και λαχανικά, είναι το πολύτιμο ελαιόλαδο και η απλότητα.

Έτσι απλά λοιπόν μπορείς να φτιάξεις γρήγορα, νόστιμα summer snack που αγαπούν τη γραμμή σου. Από κρητικό ντάκο, crostini με ιταλικό ταμπεραμέντο, μπρουσκέτα με γαλλική φινέτσα ως γλυκιές μπουκιές που φροντίζουν να χορτάσεις απολαυστικά χωρίς πολλές θερμίδες.

Πέντε καλοκαιρινά πιάτα με έμπνευση τον κρητικό ντάκο και λιγότερες από 260 θερμίδες…

Κρητικό παξιμάδι, ελαιόλαδο, ντομάτα και τυρί! Ένα πλήρες πιάτο, έτοιμο σε ελάχιστα λεπτά που σου προσφέρει αντιοξειδωτικά, βιταμίνη Ε, πρωτεΐνη και ασβέστιο σε κάθε απολαυστική μπουκιά. Αντικαθιστούμε τη φέτα με cottage cheese για να μειώσουμε τις θερμίδες και έτοιμη η light καλοκαιρινή σου εκδοχή!

Ανάλαφρη μοτσαρέλα με ντομάτα και βασιλικό! Μήπως σε κάνει να θέλεις να φωνάξεις Viva Italia; Οι φυτικές ίνες που περιέχονται στο ψωμί μειώνουν την απορρόφηση λίπους, βελτιώνουν τη λειτουργία του εντέρου και τα επίπεδα του σακχάρου του αίματος. Αυτό για να μην έχεις ενοχές, όταν απολαμβάνεις το αγαπημένο σου ψωμί στη σωστή ποσότητα.

Τα μανιτάρια είναι η καλύτερη εναλλακτική απέναντι στο κρέας, αν θέλεις να προσφέρεις στον οργανισμό σου πρωτεΐνες που θρέφουν το μυικό ιστό και με αυτό τον τρόπο βοηθούν στην τόνωση του μεταβολισμού. Άσε που σε αντίθεση με το κρέας τα μανιτάρια έχουν ελάχιστες θερμίδες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία που λατρεύουν τη σιλουέτα, αλλά και την επιδερμίδα σου.

Το κολοκύθι έχει την τιμητική του μέσα στο ελληνικό καλοκαίρι! Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνες, ενυδατώνει και προσφέρει φυτικές ίνες που ως γνωστόν συμβάλουν στην αποβολή λίπους από το σώμα, πριν αυτό αποθηκευτεί.

Για το τέλος, μια γλυκιά έκπληξη. Μια μπουκιά που θα καλύψει την επιθυμία σου για γλυκό χωρίς πολλές θερμίδες και λιπαρά. Άλλωστε τα φρούτα με τα οποία το συνοδεύεις έχουν φυτικές ίνες, ενυδατώνουν και προσφέρουν πληθώρα αντιοξειδωτικών στον οργανισμό.