Πατάτες γεμιστές με κοτόπουλο και τυρί

5
Mερίδες

Πατάτες ψητές και γεμιστές με κοτόπουλο και τυρί που μπορείς να απολαύσεις άφοβα γιατί έχουν λίγες θερμίδες!
θερμίδες: 237

Συστατικά

  • 4 μεγάλες πατάτες
  • Σπρέι μαγειρικής
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι με σκόρδο και μαϊντανό
  • 1-1 / 2 φλιτζάνια κομμένο σε κύβους μαγειρεμένο στήθος κοτόπουλου
  • 2/3 φλιτζάνι σάλτσα μπάρμπεκιου
  • 1 κονσέρβα φασόλια τσίλι, αστράγγιστα
  • 1 κονσέρβα ώριμες ελιές κομμένες και στραγγισμένες
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε φέτες
  • 1-1 / 2 φλιτζάνια τεμαχισμένα τυρί με χαμηλά λιπαρά
  • 2 ντομάτες, ψιλοκομμένες
  • 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος light

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Τρίψε και τρύπησε τις πατάτες εξωτερικά.
  • Άλειψέ τες με το σπρέι μαγειρικής και τρίψτες εξωτερικά με το αλάτι με σκόρδο και μαϊντανό.
  • Βάλτες στον φούρνο μικροκυμάτων και ψήσε τες σε δυνατή φωτιά για 18-22 λεπτά.
  • Κόψε κάθε πατάτα στη μέση κατά μήκος.
  • Καθάρισε τες μέσα και κράτα την ψίχα τους για άλλη χρήση.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακάτεψε το κοτόπουλο και τη σάλτσα μπάρμπεκιου.
  • Γέμισε τες μέσα με το μείγμα και στην κορυφή πρόσθεσε τα φασόλια, τις ελιές και τα κρεμμύδια.
  • Πασπάλισε με τριμμένο τυρί και ψήστες στο φούρνο στους 180° C για 10-12 λεπτά.
  • Σέρβιρε με ντομάτα και κρέμα γάλακτος.

Tip


Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164