Πατάτες με θυμάρι και δενδρολίβανο

Τρόπος Μαγειρέματος

• Κόψε το πάνω και κάτω μέρος της κάθε πατάτας, έτσι ώστε να είναι σε επίπεδη θέση και στις δύο πλευρές.
• Τηγάνισε τις πατάτες σε ένα μεγάλο τηγάνι και από τις δύο πλευρές μέχρι να αποκτήσουν ένα χρυσό χρώμα, για 10-15 λεπτά.
• Πρόσθεσε το σκόρδο, το θυμάρι,το δεντρολίβανο, τα φύλλα δάφνης και το ξύσμα, και ρίξε αρκετό από τον ζωμό για να καλύψει τις πατάτες μέχρι τη μέση.
• Σιγόβρασε για 20-30 λεπτά, και στη συνέχεια γύρισε τις πατάτες και μαγείρεψε από την άλλη πλευρά για ακόμη 20-30 λεπτά, προσθέτοντας ζωμό όταν εξατμίζεται.
• Συνέχισε να μαγειρεύεις μέχρι οι πατάτες να είναι τρυφερές, αλατοπιπέρωσε και σέρβιρε.