Πολύχρωμη σαλάτα με ψητό κοτόπουλο και dressing

10 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
4
Mερίδες

Εύκολη σαλάτα με γευστικά λαχανικά και ψητό κοτόπουλο. Το γεύμα αυτό γίνεται ακόμα πιο ιδιαίτερο με το dressing που προτείνεται.
Θερμίδες: 282/ μερίδα

Συστατικά

  • Για τη σαλάτα:
  • 4φλ. κινέζικο λάχανο ψιλοκομμένο
  • 2φλ. κόκκινο λάχανο ψιλοκομμένο
  • 1/2φλ. κομμένα καρότα
  • 1/2φλ. αρακάς μαγειρεμένος
  • 1/3φλ. καλαμπόκι baby
  • 1/3φλ. φύτρες φασολιών
  • 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη
  • 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 1/2φλ. φρέσκο κόλιαντρο ψιλοκομμένο
  • 2 στήθη κοτόπουλου ψημένα και κομμένα σε κύβους
  • Για το dressing:
  • 2κ. σούπας ξύδι
  • 1κ.ς σούπας soy sauce
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1κ.ς σούπας μέλι
  • 1κ. σούπας φρέσκο τζίντζερ ψιλοκομμένο
  • 1/4κ. γλυκού ψημένο σησαμέλαιο
  • 1/4φλ. ελαιόλαδο

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Για το dressing:
  • Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, συνδύασε το ξίδι, τη soy sauce, το σκόρδο, το μέλι και το τζίντζερ.
  • Ενώ το μπλέντερ βρίσκεται σε λειτουργία, πρόσθεσε αργά το ελαιόλαδο και το σησαμέλαιο σε μια σταθερή ροή και συνέχισε μέχρι το μίγμα να γίνει κρεμώδες.
  • Για τη σαλάτα:
  • Πρόσθεσε όλα τα λαχανικά σε ένα μπολ και ανακάτεψέ τα.
  • Στο ίδιο μπολ πρόσθεσε το κοτόπουλο και το dressing και ανακάτεψε όλα τα υλικά μαζί.
  • Μοίρασε τη σαλάτα σε 4 πιάτα.

Tip


Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164