Ψωμί με ελιές και κρεμμύδι

Τρόπος Μαγειρέματος

• Προθέρμανε το φούρνο στους 170°C.
• Πάρε ένα ταψί 20x10 εκατοστά και ψέκασέ το με μαγειρικό σπρέι
• Πρόσθεσε το λάδι σε μια μικρή κατσαρόλα και ζέστανέ το σε μέτρια θερμοκρασία.
• Πρόσθεσε το κρεμμύδι και σόταρέ το μέχρι να ροδίσει.
• Σε ένα μεγάλο μπολ ανακάτεψε με ένα σύρμα το ξινόγαλο, το βούτυρο και τα ασπράδια αυγών.
• Σε ένα άλλο μπολ πρόσθεσε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι.
• Ανακάτεψε τα υλικά με ένα σύρμα.
• Κάνε μια λακούβα στο κέντρο του μείγματος και πρόσθεσε το μείγμα με το ξινόγαλο.
• Ανακάτεψέ τα μέχρι να ενωθούν.
• Πρόσθεσε τις ελιές, τη ρίγανη και το κρεμμύδι και συνέχιζε να ανακατεύσεις.
• Ρίξε το μείγμα μέσα στο ταψί και ψήσε στους 170°C για 45 λεπτά.
• Αφαίρεσε το ψωμί από το φούρνο κα άφησέ το να κρυώσει.
• Κόψε σε 12 φέτες και μοίρασε από μια σε κάθε πιάτο.