Σαλάτα με ιδιαίτερο dressing και γαρίδες

30 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
Εύκολη
Βαθμός δυσκολίας

Πράσινη σαλάτα με γευστικό dressing και σοταρισμένες γαρίδες.

Θερμίδες: 198/ μερίδα

Συστατικά

  • 2κ. σούπας λάδι
  • 1/3φλ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 3φλ. λάχανο και καρότο, ψιλοκομμένο
  • 3φλ. μπρόκολο, κομμένο σε μπουκιές
  • 1/2κ. γλυκού αλάτι
  • 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
  • 220γρ. γαρίδες, ξεφλουδισμένες
  • 1κ. γλυκού χυμό λεμονιού
  • Πράσινα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
  • Κολοράντο, ψιλοκομμένο,
  • Νιφάδες κόκκινου πιπεριού,
  • Για το dressing:
  • 2κ. σούπας βούτυρο αμυγδάλου
  • 2κ. σούπας νερό
  • 1κ. σούπας σησαμέλαιο
  • 1κ. σούπας σόγια σος
  • 1κ. σούπας μέλι
  • 1κ. γλυκού χυμό λεμονιού
  • 1κ. γλυκού τζίντζερ, λιωμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένο
  • 1κ. γλυκού σάλτσα τσίλι
  • 1/4κ. γλυκού πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Πρόσθεσε όλα τα υλικά για το dressing σε ένα βαζάκι και κούνησέ το μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά.
  • Βάλε 1κ. σούπας λάδι σε ένα τηγάνι και σόταρε το κρεμμύδι για 5 λεπτά.
  • Έπειτα βάλε το μπρόκολο, πασπάλισε με αλάτι και σόταρε για 7 λεπτά ακόμα.
  • Βγάλε τα λαχανικά από το τηγάνι, πρόσθεσε μια ακόμα κ. σούπας λάδι και το σκόρδο και σόταρε για 2 λεπτά.
  • Πρόσθεσε τις γαρίδες και το χυμό λεμονιού και σόταρε για ακόμα 7 λεπτά.
  • Βάλε όλα τα λαχανικά, το dressing και τις γαρίδες σε ένα μπολ και ανακάτεψε.

Ακολουθήστε το tlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλα τα νέα

Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164