Σαλάτα με κινόα, μυρωδικά και χυμό λεμονιού

25 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
4
Mερίδες

 

Μια θρεπτική σαλάτα που θα σε χορτάσει και δεν θα σου προσφέρει πολλές θερμίδες.

Θερμίδες: 299/ μερίδα

Συστατικά

 

  • Για τη σαλάτα:
  • 1φλ. άψητη quinoa
  • 400γρ. λευκά φασόλια βρασμένα
  • 3φλ. ψιλοκομμένη ντομάτα
  • 3φλ. ψιλοκομμένα μυρωδικά (μέντα, μαϊντανός, βασιλικός)
  • 2φλ. ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι
  • 2φλ. ψιλοκομμένα αγγούρια
  • 1/2φλ. ψιλοκομμένες ελιές
  • 1φλ. ραπανάκια σε φέτες
  • Για το dressing:
  • Eλαιόλαδο
  • Aλατοπίπερο
  • Xυμό λεμονιού

Τρόπος Μαγειρέματος

 

  • Μαγείρεψε την quinoa σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας.
  • Όταν είναι έτοιμη και έχει κρυώσει ανακάτεψέ την σε ένα μπολ μαζί με τα λαχανικά και τα μυρωδικά.
  • Πρόσθεσε τα ελαιόλαδο, το αλατοπίπρο και το χυμό λεμονιού.
  • Μοίρασε σε 4 πιάτα.

Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164