Σαλάτα με λαχανικά σωτέ και καλαμπόκι

30 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
5
Mερίδες

Δημιούργησε με τα λαχανικά και απόλαυσέ τα σε μια light σαλάτα με καλαμπόκι και φασόλια…
θερμίδες: 90

Συστατικά

  • 1 κουταλιά της σούπας λάδι
  • 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • 1 φλιτζάνι φρέσκες ​​μπάμιες
  • 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά
  • 1 πράσινη καυτερή πιπεριά τουρσί ψιλοκομμένη
  • 1 φλιτζάνι φρέσκο ​​καλαμπόκι
  • 1 κονσέρβα μαύρα φασόλια στραγγισμένα
  • 1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιανδρο
  • 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/8 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Ζέστανε το λάδι σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
  • Πρόσθεσε τα κρεμμύδια και το σκόρδο και σόταρε τα για 1 λεπτό.
  • Πρόσθεσε και τις μπάμιες και σόταρε για 3 λεπτά ακόμα.
  • Χαμήλωσε την φωτιά και προσθέστε τις πιπεριές και μαγείρεψε για 5 λεπτά.
  • Πρόσθεσε και το καλαμπόκι και συνέχισε να μαγειρεύεις για άλλα 5 λεπτά.
  • Ανακάτεψε με τα φασόλια και μαγείρεψε για 2 λεπτά.
  • Ανακάτεψε και το κόλιανδρο και πασπάλισε με αλάτι και μαύρο πιπέρι.

Tip


Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164