Ψητά λαχανικά σε σαλάτα με μία πεντανόστιμη βινεγκρέτ! Γρήγορο, εύκολο και γευστικό πιάτο, ιδανικό για όσους νηστεύουν.
Θερμίδες: 77

Για τη βινεγκρέτ:
Ανακάτεψε τα 6 πρώτα συστατικά σε ένα μεγάλο μπολ και άφησέ το στην άκρη.
Για τη σαλάτα:
Ψέκασε τα σπαράγγια, μανιτάρια, κολοκύθι, κολοκύθα, το κρεμμύδι και την πιπεριά με σπρέι μαγειρικής.
Βάλε τα λαχανικά στη σχάρα και ψήσε 4 λεπτά σε κάθε πλευρά.
Αφαίρεσε τα λαχανικά από τη σχάρα και άφησέ τα να κρυώσουν.
Κόψε τα λαχανικά σε κομμάτια 2.5 εκατοστών.
Πρόσθεσε στα λαχανικά το βασιλικό, το σχοινόπρασο και το μαϊντανό και ρίξε από πάνω τη βινεγκρέτ και ανακάτεψε.

Ακολουθήστε το tlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλα τα νέα

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Σαλάτα με ψητά λαχανικά