Σαλάτα με σολομό, bluberries και φέτα

Συστατικά

• Για τη σαλάτα:
• 230 γραμμάρια καπνιστό σολομό κομμένος σε χοντρά κομμάτια
• 1 αβοκάντο , ξεφλουδισμένο , χωρίς κουκούτσι κομμένο σε κύβους
• 4 φλιτζάνια σπανάκι (ή λαχανικά για σαλάτα)
• 1/2 φλιτζάνι φρέσκα μούρα (bluberries)
• 1/4 φλιτζανιού φέτα χαμηλή σε λιπαρά ή blue cheese τριμμένο
• 1/4 φλιτζανιού ψιλοκομμένα καρύδια (προαιρετικά)
• μισό κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες
• Για τη βινεγκρέτ:
• 1/3 του φλιτζανιού ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο
• 1 κουταλιά της σούπας σπόροι chia
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι