Σαλάτα ζυμαρικών με κοτόπουλο και μπρόκολο

20 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
5
Mερίδες

Ένας υγιεινός και πάνω από όλα γευστικός συνδυασμός που θα σε συνεπάρει. Κάνουμε ακόμα πιο ιδανική για τη δίαιτά σου αυτή τη συνταγή, προσθέτοντας ζυμαρικά ολικής άλεσης.
Θερμίδες: 273/ μερίδα

Συστατικά

  • 1/2φλ. καρύδια ψιλοκομμένα
  • 450γρ. ζυμαρικά ολικής άλεσης
  • 1 κιλό μπρόκολο
  • 1/2φλ. μαγιονέζα χωρίς λιπαρά
  • 1/3φλ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1/3φλ. κόκκινο κρασί
  • 1κ. γλυκού αλάτι
  • 1φλ. τοματίνια
  • 1γλ. κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
  • 1/2 στήθος κοτόπουλο βρασμένο και κομμένο σε κύβους

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Προθέρμανε το φούρνο στους 170°C και ψήσε για 5 λεπτά τα καρύδια.
  • Βράσε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
  • Κόψε το μπρόκολο σε μικρές μπουκιές και ρίξε το μέσα στο νερό που βράζουν μακαρόνια 1 λεπτό πριν τα στραγγίξεις.
  • Στράγγιξέ τα και άφησέ τα να κρυώσουν.
  • Σε ένα μπολ ρίξε τη μαγιονέζα, το κρεμμύδι, το κόκκινο κρασί, το αλάτι, τα τοματίνια, την πιπεριά και το κοτόπουλο και ανακάτεψέ τα.
  • Ρίξε το μείγμα που μόλις έφτιαξες πάνω από τα μακαρόνια και πασπάλισε με τα καρύδια.
  • Χώρισε τα μακαρόνια σε 6 πιάτα.

Tip


Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164