Σούπα με σολομό και πατάτα

Τρόπος Μαγειρέματος

• Ζέστανε το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα και πρόσθεσε τα πράσα και τη δάφνη.
• Μαγείρεψε σε χαμηλή φωτιά για 8-10 λεπτά ή μέχρι το πράσο είναι πολύ μαλακό.
• Στη συνέχεια, ανακάτεψε και τις πατάτες μέχρι να επικαλυφθούν με το βούτυρο.
• Ρίξε πάνω από το μείγμα και την κρέμα γάλακτος και άφησε να σιγοβράσει για 10-15 λεπτά, μέχρι οι πατάτες να γίνουν μαλακές.
• Πρόσθεσε τα δύο τρίτα του καπνιστού σολομού και ανακάτεψε μέσα στο μείγμα.
• Σέρβιρε τη σούπα σε βαθιά μπολ με τον υπόλοιπο καπνιστό σολομό και σχοινόπρασο στην κορυφή.