Μια απλή και γευστική σούπα, χωρίς πολλά υλικά και με λίγες θερμίδες. Τα σπαράγγια είναι η μαγική τροφή που βοηθάει στο αδυνάτισμα.
Θερμίδες: 81/ μερίδα
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Συστατικά
- 900γρ. σπαράγγια
- 1κ. σούπας μαργαρίνη
- 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 6φλ. ζωμό λαχανικών
- 2κ. σούπας κρέμα γάλακτος με λίγα λιπαρά
- Αλάτι και πιπέρι
Τρόπος Μαγειρέματος
- Πρόσθεσε το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
- Άφησέ το να λιώσει.
- Πρόσθεσε το κρεμμύδι και σόταρε για 2 λεπτά.
- Κόψε τα σπαράγγια στη μέση και πρόσθεσέ τα μαζί με το ζωμό και το αλάτι στην κατσαρόλα.
- Σκέπασε την κατσαρόλα και άφησε τα σπαράγγια να σιγοβράσουν για 20 λεπτά περίπου ή μέχρι να μαλακώσουν.
- Πρόσθεσε το μείγμα της κατσαρόλα μέσα σε ένα μπλέντερ μαζί με την κρέμα γάλατος, το αλάτι και το πιπέρι.
- Χτύπησέ τα μέχρι να γίνει λείο το μείγμα.
- Σέρβιρε σε 6 πιάτα.
- Μπορείς να προσθέσεις από πάνω μερικά σπαράγγια και λίγη κρέμα γάλακτος.
Tip
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ