Συνταγή για light μους σοκολάτα χωρίς ζάχαρη

Τρόπος Μαγειρέματος

• Αρχικά, κόβεις καλά τις μπάρες κακάο και τις μεταφέρεις σε ένα μπολ.
• Σε ένα μικρό κατσαρολάκι, βράζεις το γάλα. Μόλις έρθει σε σημείο βρασμού, το αδειάζεις πάνω στο κακάο και ανακατεύεις με μία σπάτουλα. Στην αρχή, ανακατεύεις πολύ αργά και στη συνέχεια λίγο πιο γρήγορα, ρίχνοντας σταδιακά και το εκχύλισμα βανίλιας.
• Όσο ανακατεύεις με μία σπάτουλα, ενσωματώνεις και το γιαούρτι. Ομογενοποιείς.
• Μοιράζεις το μείγμα σε ποτήρια και μεταφέρεις στο ψυγείο για 2 ώρες.