Τορτίγιες με αυγό και κινόα

20 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
4
Mερίδες

 

Γευστικές και θρεπτικές τορτίγιες που μπορείς να απολαύσεις σαν πρωινό ή σαν κυρίως γεύμα.

Θερμίδες:285/ μερίδα

Συστατικά

 

  • 1/2φλ. άψητη κινόα
  • 1/2κ. γλυκού κύμινο
  • 1/4φλ. γιαούρτι
  • 1κ. σούπας κόλιανδρο ψιλοκομμένο
  • 4 ασπράδια αυγού βρασμένα
  • Αλάτι και πιπέρι
  • 2φλ. σπανάκι baby
  • 4 τορτίγες
  • 2 ντομάτες κομμένες σε φέτες

Τρόπος Μαγειρέματος

 

  • Βράσε την κινόα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
  • Όταν είναι έτοιμη άφησέ την να κρυώσει λίγο.
  • Ανακάτεψε την κινόα με το κύμινο, το γιαούρτι και το κόλιανδρο και άφησέ τα στην άκρη.
  • Μοίρασε το σπανάκι στις τορτίγιες, έπειτα την κινόα, από ένα αυγό στην κάθε μια και την τομάτα.
  • Πριν την τυλίξεις πασπάλισε με αλάτι και πιπέρι.

Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164