Wrap με ψητά λαχανικά

Τρόπος Μαγειρέματος

• Σε μια μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια θερμοκρασία, ζέστανε το ελαιόλαδο.
• Πρόσθεσε τις πιπεριές, τα κρεμμύδια και τις μελιτζάνες.
• Μαγείρεψε μέχρι να ροδίσουν.
• Ζέστανε τις τορτίγιες σε ένα αντικολλητικό τηγάνι (περίπου 30 δευτερόλεπτα την κάθε πλευρά).
• Πρόσθεσε ομοιόμορφα τα λαχανικά στις ζεστές τορτίγιες μαζί με λίγο αλάτι.
• Τύλιξε και απόλαυσε μια τορτίγια.