Χοιρινά παϊδάκια με BBQ σος

2+ ώρες
Χρόνος εκτέλεσης
5
Mερίδες

Λαχταριστά χοιρινά παϊδάκια με μπάρμπεκιου σάλτσα! Μια σκέτη απόλαυση!
Θερμίδες: 196

Συστατικά

  • 2 1/2 κουταλιές της σούπας αλάτι χοντρό
  • 1 κουταλιά της σούπας ξηρό μουστάρδα
  • 1 κουταλιά της σούπας πάπρικα
  • 1/2 κουταλάκι πιπέρι καγιέν
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 8 κιλά χοιρινά παϊδάκια
  • ζωμός κοτόπουλου light (προαιρετικά)
  • 1 1/2 φλιτζάνι σάλτσα μπάρμπεκιου

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Προθέρμανε τον φούρνο στους 270 βαθμούς.
  • Συνδύασε τα 5 πρώτα υλικά σε ένα μικρό μπολ.
  • Τύλιξε κάθε παϊδάκι με αλουμινόχαρτο και ψήσε για περίπου 2-3 ώρες.
  • Ξεδίπλωσε προσεκτικά και χύσε τυχόν χυμούς που έχουν βγάλει.
  • Πρόσθεσε νερό ή ζωμό στα παϊδάκια αν χρειάζονται και χτύπησε τη σάλτσα μπάρμπεκιου.
  • Άλειψε το κρέας με τη σάλτσα και συνέχισε να ψήνεις σε μια σχάρα για 7-10 λεπτά, γυρίζοντας τους πλευρά.

Tip


Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164