Ζεστή σαλάτα με σπανάκι και μανιτάρια

Τρόπος Μαγειρέματος

• Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια θερμοκρασία, λιώσε τη μια κουταλιά της σούπας μαργαρίνη. Πρόσθεσε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές και σόταρέ τα.
• Πρόσθεσε τα μανιτάρια και την υπόλοιπη μαργαρίνη και σόταρε λίγο ακόμα.
• Πρόσθεσε το σπανάκι, το σκόρδο και το βαλσαμικό ξύδι μέχρι να μαραθούν τα υλικά.
• Μοίρασε σε δύο πιάτα και πασπάλισε με τυρί, αλάτι και πιπέρι.