Μακαρονάδα με σολομό και κρέμα γάλακτος

Τρόπος Μαγειρέματος

• Σε μία κατσαρόλα βράζεις τα μακαρόνια με το γνωστό τρόπο.
• Μόλις βράσουν, τα ρίχνεις σε ένα σουρωτήρι.
• Στην ίδια κατσαρόλα, ζεσταίνεις το βούτυρο και σοτάρεις το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο. Προσθέτεις το αλεύρι και τη κρέμα γάλακτος και ανακατεύεις πολύ καλά. Το αφήνεις να βράσει για λίγο.
• Παράλληλα, σε μία μικρή γκριλιέρα, ψήνεις τις φέτες σολομού μέχρι να ροδοκοκκινίσουν και από τις δύο πλευρές.
• Σε ένα πιάτο τοποθετείς τη μερίδα μακαρονιών. Από πάνω τοποθετείς το σολομό. “Λούζεις” το πιάτο με τη σος από κρέμα γάλακτος και κρεμμύδι.
• Τρίβεις λίγη παρμεζάνα και σερβίρεις.