Μαλακά cookies με κομματάκια σοκολάτας

Τρόπος Μαγειρέματος

• Προθέρμανε το φούρνο στους 175 βαθμούς.
• Ανακάτεψε το αλεύρι με την baking soda και το αλάτι.
• Σε ένα μίξερ χτύπησε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
• Ρίξε μέσα στο μίξερ τη βανίλια και το ασπράδι αυγού και συνέχισε να χτυπάς για ένα λεπτό.
• Έπειτα, ρίξε μέσα στο μίξερ το αλεύρι και τις σταγόνες κουβερτούρας.
• Πλάσε 48 μπισκότα και τοποθέτησέ τα σε ένα ταψί με λαδόκολλα.
• Ψήσε για 10 λεπτά.