Θρεπτικό αυγό με όλες τις βιταμίνες και την πρωτεΐνη του! Το τηγάνι είναι “απαγορευτικό” για να διατηρήσεις τη διατροφή σου, αλλά και το βραστό είναι συχνά βαρετό. Τι λες για απίθανο μελάτο αυγό στο φούρνο; Νόστιμο, εύκολο και υγιεινό!

Θερμίδες 250

Συστατικά

1 φέτα γαλοπούλα καπνιστή
8 φυλλαράκια σπανάκι
8 τοματάκια cherry
4 αυγά
1 κομμάτι κίτρινο τυρί με χαμηλά λιπαρά στο μέγεθος σπιρτόκουτου
Λίγο ελαιόλαδο
4 φέτες ψωμί του τοστ φρυγανισμένες
Μύλο πιπεριού με διάφορα πιπέρια

Τρόπος Μαγειρέματος

Προθέρμανε το φούρνο στους 160oC
Κόψε τη γαλοπούλα και το σπανάκι σε λωρίδες και στρώσε σε τέσσερα ατομικά φορμάκια για muffin
Λιώσε τα τοματάκια με τα χέρια σου και ρίξε από δύο σε κάθε φορμάκι μαζί με τους χυμούς του
Σπάσε από ένα αυγό σε κάθε φόρμα και ράντισε με λίγο ελαιόλαδο
Τρίψε το τυρί πάνω από κάθε φορμάκι και βάλε στο φούρνο για 15-18 λεπτά να ψηθεί το αυγό
Στο μεταξύ φρυγάνισε το ψωμί και κόψε σε μακρόστενα στικ που θα σε βοηθήσουν να βουτήξεις το ψωμάκι στο αυγό σου
Πασπάλισε το αυγό με λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σέρβιρε