Μπιφτέκια σολομού με πατάτα

Τρόπος Μαγειρέματος

• Σε ένα μπολ, αναμειγνύεις το σολομό, τα αυγά, τα σκόρδα, το κρεμμύδι, την ξεφλουδισμένη πατάτα, την καρδιά σκόρδου, το λάδι και το αλάτι και το πιπέρι. Φορώντας τα γάντια σου, ζυμώνεις ουσιαστικά το μείγμα, μέχρι να γίνει απαλό και να πάρει το σχήμα μπιφτεκιού.
• Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, προσθέτεις το μπιφτέκια σολομού. Ψήνεις, για περίπου 5-6 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδοκοκκινίσει.
• Σερβίρεις με πράσινη σαλάτα.