Η Marie-Chantal μπαίνει στην κουζίνα για να φτιάξει τα πιο γιορτινά μπισκότα στα οποία δεν αντιστέκονται ούτε… βασιλιάδες!

Συστατικά

350g αλεύρι ολικής plus λίγο ακόμη
1 κ.γ. σόδα μαγειρική
2 κ.γ. τριμμένο τζίντζερ σκόνη
1 κ.γλ. κανέλα
125g butter
175g καστανή ζάχαρη
1 αυγό από κότα ελευθέρας βοσκής
4 κ.σούπας golden syrup ή μέλι

Τρόπος Μαγειρέματος

Ανακάτεψε το αλεύρι, τη σόδα, το τζίντζερ και την κανέλα μαζί και βάλτα στο μπολ του μίξερ.
Ρίξε το βούτυρο και χτύπα μέχρι να γίνει το μίγμα σαν ψίχουλα.
Πρόσθεσε τη ζάχαρη.
Χτύπησε το αυγό με το μέλι και ρίξε το και αυτό στο μίξερ και χτύπα να ανακατευούν τα υλικά.
Βγάλε τη ζύμη από το μίξερ και ζύμωσέ την μέχρι να γίνει λεία.
Τύλιξέ την σε διαφανή μεμβάνη και βάλε την στο ψυγείο για 15 λεπτά.
Προθέρμανε το φούρνο στους 180C.
Στρώσε δύο λαμαρίνες με λαδόκολλα.
Άνοιξε τη ζύμη πάνω σε ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια σε ένα φύλλο πάχους μισού εκατοστού.
Με ένα κουπάτ σε σχήμα δέντρου κόψε τη ζύμη σε κομμάτια και βάλε τα στο ταψί αφήνοντας κενό μεταξύ τους.
Ψήσε για 12-15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
Άφησέ τα να κρυώσουν μέσα στο ταψί έξω από το φούρνο για 10 λεπτά και μετά σε σχάρα.
Μπορείς να τα διακοσμήσεις αν θέλεις ή να τα πασπαλίσεις με άχνη.