Νόστιμη φρέσκια σαλάτα από ρόκα και κρεμμύδι βουτηγμένο σε λιωμένη μαύρη ζάχαρη! Απλά υλικά συνδυασμένα με ιδιαίτερο τρόπο…

Πλύνε καλά τη ρόκα και στράγγιξε!
Βάλε σε ένα μπολ και ράντισε με την μισή ποσότητα ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού
Ζέστανε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και πρόσθεσε σε τηγάνι μαζί με τη μαύρη ζάχαρη και το κρεμμύδι
Ανακάτεψε μέχρι να πάρουν χρώμα και να καραμελώσουν
Σέρβιρε πασπαλίζοντας τη ρόκα με τα καραμελωμένα κρεμμύδια

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Ρόκα με καραμελωμένο κρεμμύδι