Sorbet σοκολάτας

Τρόπος Μαγειρέματος

• Βάλε τη ζάχαρη σε ένα μπολ μαζί με το κακάο κοσκινισμένο. Βάλε 600ml νερό σε ένα κατσαρολάκι να βράσει
• Πρόσθεσε τη ζάχαρη με το κακάο και χαμήλωσε μόλις που να σιγοβράζει. Άφησε για 5 λεπτά ανακατεύοντας διαρκώς
• Κατέβασε από τη φωτιά και πρόσθεσε τη σοκολάτα και τη βανίλια και ανακάτεψε να λιώσει καλά. Άφησε να κρυώσει
• Στη συνέχεια βάλε στο ψυγείο για όλο το βράδυ να παγώσει καλά. Στη συνέχεια βάλε στην κατάψυξη για 1 ωρίτσα. Βγάλε και ανακάτεψε με ένα πιρούνι να αφρατέψει
• Πάγωσε για άλλη μια ώρα και χτύπησε ξανά με το πιρούνι. Βάλε και πάλι στην κατάψυξη σκεπασμένο και άφησε το εκεί.
• Φρόντισε να μεταφέρεις στο ψυγείο-συντήρηση μισή ώρα πριν σερβίρεις