Συνταγή για πίτσα με σπανάκι και κοτόπουλο

Τρόπος Μαγειρέματος

• Αρχικά, ετοιμάζεις τη σάλτσα σου. Προσθέτεις τα τελευταία πέντε συστατικά σε ένα κατσαρολάκι, ανακατεύεις με μία ξύλινη κουτάλα και το αφήνεις στην άκρη.
• Προθερμαίνεις το φούρνο στους 180 βαθμούς C.
• Σε ένα ταψί με λαδόκολλα, απλώνεις τη ζύμη της πίτσας.
• Απλώνεις με ένα κουτάλι τη σάλτσα ντομάτας που έχεις ετοιμάσει και με ένα μαχαίρι χαράζεις το περίγραμμα περιμετρικά.
• Παράλληλα, σε μία κατσαρόλα θωρακίζεις το κοτόπουλο σου, για 10 λεπτά από την κάθε πλευρά.
• Σκορπάς ομοιόμορφα τις μπουκίτσες κοτόπουλου και τη μισή μοτσαρέλα. Συνεχίζεις με τις ροδέλες πιπεριάς και κρεμμυδιού και το σπανάκι. Ολοκληρώνεις με την υπόλοιπη ποσότητα μοτσαρέλα.
• Αλατοπιπερώνεις και ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο για 25 λεπτά.