Ομελέτα φούρνου με baby σπανάκι, άνηθο και φέτα

1 ώρα
Χρόνος εκτέλεσης
8
Mερίδες
Εύκολη
Βαθμός δυσκολίας

Ζουμερή φριτάτα φούρνου με σπανάκι, πιπεριά, άνηθος και θρυμματισμένη φέτα

Συστατικά

  • 1 κ. σούπας + έξτρα για το ψήσιμο ελαιόλαδο
  • 1/2 λευκό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1/2 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
  • 1 1/2 κ. γλυκού αλάτι
  • 200 gr baby σπανάκι
  • 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
  • 2 κ. σούπας άνηθος ψιλοκομμένος
  • 12 μεγάλα αυγά
  • 2 φλ. γάλα
  • 1 κ. σούπας μουστάρδα Dijon
  • 1/4 κ. γλυκού πιπέρι
  • 1 φλ. φέτα θρυμματισμένη

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Προθέρμανε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και τοποθέτησε την σχάρα στην μεσαία θέση.
  • Άλειψε με λάδι ένα πυρίμαχο σκεύος με διαστάσεις 22x33cm.
  • Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζέστανε το λάδι σε μέτρια φωτιά και σοτάρισε το κρεμμύδι με την πιπεριά και μισό κουταλάκι αλάτι.
  • Μόλις περάσουν πέντε λεπτά πρόσθεσε το σπανάκι και το σκόρδο και ανακάτεψε για περίπου τρία λεπτά.
  • Αφαίρεσε από την φωτιά, πρόσθεσε τον άνηθο και άπλωσε το μείγμα στο σκεύος για τον φούρνο.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ χτύπησε ελαφρώς τα αυγά με το γάλα, την μουστάρδα και το υπόλοιπο αλάτι και το πιπέρι.
  • Ρίξε το μείγμα αυγών πάνω από εκείνο με το σπανάκι και πασπάλισε με την φέτα.
  • Ψήσε στον φούρνο για περίπου 40 λεπτά, άφησε να κρυώσει για πέντε λεπτά και σέρβιρε.

Ακολουθήστε το tlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλα τα νέα

Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164