Orac Recipe: «Πολίτικη» σαλάτα

15 Λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
4
Mερίδες

Η χειμερινή έκφραση της αντιοξειδωτικής διατροφής! Tροφοδοτεί με άφθονες αντιοξειδωτικές ουσίες όπως είναι οι βιταμίνες C και Ε, η ολευρωπαΐνη και το β-καροτένιο, τα οποία αποτελούν ασπίδα προστασίας για ολόκληρο το καρδιαγγειακό σύστημα, αλλά και με φυτικές ίνες που καταπολεμούν την δυσκοιλιότητα.

Μονάδες Orac/Μερίδα: 1.550

Συστατικά

  • ¼ λάχανο ψιλοκομμένο
  • 2 κόκκινες πιπεριές κέρατο
  • 1 φλιτζάνι σέλινο ψιλοκομμένο
  • 4 μεγάλα καρότα τριμμένα
  • Αλάτι
  • Χυμός από 1 λεμόνι
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 3 κ.σ. κάπαρη
  • 1 σκελίδα σκόρδο (προαιρετικά)

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί όπως ζυμώνουμε για να βγουν οι χυμοί τους
  • Για το ανακάτεμα χρησιμοποιούμε γάντια μιας χρήσης
  • Προσθέτουμε σταφίδες και καρύδια με sauce γιαουρτιού
  • Μπορούμε να συνοδεύσουμε με τόνο

Tip

Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο... πώς θα το συντηρήσεις σωστά; Κάνε κλικ εδώ

Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164